9月15日,2023“健康中國(guó) 減鹽行動(dòng)”主題會(huì)議在北京順利舉行。會(huì)議由健康中國(guó)觀察雜志、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)鹽業(yè)集團(tuán)有限公司共同主辦,健康中國(guó)研究中心提供學(xué)術(shù)支持。
全國(guó)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)辦公室副主任、國(guó)家衛(wèi)生健康委規(guī)劃發(fā)展與信息化司司長(zhǎng)毛群安,新華社品牌工作辦公室副主任宗煥平,中鹽集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李耀強(qiáng),健康中國(guó)觀察雜志副社長(zhǎng)王永進(jìn),工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司食品處副處長(zhǎng)孫璐等領(lǐng)導(dǎo),來(lái)自衛(wèi)生健康、高校科研及食品工業(yè)等領(lǐng)域的專家學(xué)者以及相關(guān)媒體代表等共150余人出席了會(huì)議。本次會(huì)議以“大力推廣低鈉鹽 服務(wù)健康美好生活”為主題。
在會(huì)議致辭中,毛群安司長(zhǎng)指出,合理膳食以及減少每日食用油、鹽、糖攝入量,有助于降低肥胖、糖尿病、高血壓、腦卒中、冠心病等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。目前,我國(guó)居民生活中仍普遍存在不良生活習(xí)慣,因此,《健康中國(guó)行動(dòng)》提出了合理膳食行動(dòng),到2030年全國(guó)人均每日食鹽攝入量降低20%。倡導(dǎo)實(shí)施減鹽行動(dòng)有助于推動(dòng)健康中國(guó)建設(shè),提高全民健康素質(zhì)。我們要讓社會(huì)上每個(gè)人都知道高鹽的危害,要引導(dǎo)大家形成合理膳食的理念和習(xí)慣,更要堅(jiān)持政府、社會(huì)、家庭和個(gè)人協(xié)同發(fā)力,形成有力措施。同時(shí)希望中鹽集團(tuán)作為央企帶頭發(fā)揮企業(yè)責(zé)任,組織相關(guān)研究機(jī)構(gòu)和專家制定低鈉鹽使用指南,匯聚各方力量,積極推動(dòng)減鹽行動(dòng)。
“基于產(chǎn)業(yè)數(shù)字化思維,中鹽集團(tuán)與新華社指數(shù)團(tuán)隊(duì)共同推出了‘新華·中鹽減鹽健康指數(shù)’。以國(guó)際通行的數(shù)字管理工具,跟蹤監(jiān)測(cè)人民群眾用鹽需求的變化,積累了寶貴的消費(fèi)畫(huà)像數(shù)據(jù)。通過(guò)權(quán)威傳播和科學(xué)解讀,喚醒公眾提高自覺(jué)減鹽意識(shí),倡導(dǎo)居民合理用鹽?!毙氯A社品牌工作辦公室常務(wù)副主任宗煥平說(shuō),從今年的結(jié)果看,減鹽健康指數(shù)保持了增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),減鹽健康宣傳工作初見(jiàn)成效。我們的指數(shù)將繼續(xù)發(fā)揮風(fēng)向標(biāo)的作用,以數(shù)字引導(dǎo)減鹽工作推進(jìn)。
李耀強(qiáng)董事長(zhǎng)指出,五年來(lái),在國(guó)家主管部門(mén)的指導(dǎo)下,中鹽集團(tuán)始終履行承諾,在減鹽理念宣傳、減鹽路徑選擇、減鹽產(chǎn)品研發(fā)等方面扎實(shí)開(kāi)展工作,引領(lǐng)全國(guó)鹽業(yè)實(shí)施供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,推動(dòng)我國(guó)食鹽消費(fèi)結(jié)構(gòu)向健康低鈉方向優(yōu)化,居民減鹽健康水平不斷提升。他回顧了中鹽集團(tuán)落實(shí)健康中國(guó)減鹽行動(dòng)的歷程,重點(diǎn)介紹了今年在提高低鈉鹽供給、開(kāi)展“健康換鹽”活動(dòng)、豐富減鹽指數(shù)維度等方面采取的新措施,結(jié)合近四年減鹽指數(shù)總體向好的變化趨勢(shì),分析了減鹽行動(dòng)取得的階段性成果和仍然存在的挑戰(zhàn)。他表示,中鹽集團(tuán)將深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神,堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展理念,把推廣低鈉鹽作為當(dāng)前的中心任務(wù),加大產(chǎn)品供給,推動(dòng)形成健康用鹽新風(fēng)尚,與社會(huì)各界攜手共進(jìn),為維護(hù)人民健康、實(shí)現(xiàn)“健康中國(guó)”目標(biāo)作出新的更大貢獻(xiàn)。
孫璐副處長(zhǎng)表示,食品產(chǎn)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。鹽業(yè)關(guān)乎老百姓“食育醫(yī)康養(yǎng)”等方方面面,是滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。推動(dòng)鹽業(yè)與健康產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合,已經(jīng)成為推動(dòng)構(gòu)建新發(fā)展格局、助力社會(huì)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。期待中鹽集團(tuán)更好地發(fā)揮擔(dān)當(dāng)偉力,心系全民健康,講好鹽業(yè)故事,在新時(shí)期譜寫(xiě)高質(zhì)量發(fā)展新篇章。
在此次活動(dòng)中,中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社指數(shù)研究員韓佳興解讀了《新華·中鹽減鹽健康指數(shù)報(bào)告(2023)》的研究成果。該指數(shù)是2020年中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社與中國(guó)鹽業(yè)集團(tuán)有限公司聯(lián)合組織編制,今年為該項(xiàng)研究的第四期成果。指數(shù)顯示,我國(guó)減鹽健康指數(shù)繼續(xù)增長(zhǎng),2023年我國(guó)居民減鹽健康指數(shù)為75.75點(diǎn), 同比上升0.20點(diǎn),減鹽健康水平持續(xù)向好發(fā)展。減鹽行為分指數(shù)由上一年的74.97 點(diǎn)上升至76.48點(diǎn),同比增長(zhǎng)1.51點(diǎn),以實(shí)際行動(dòng)參與減鹽的人群迅速增加。
會(huì)議期間組織了《中國(guó)低鈉鹽推廣應(yīng)用指南》制定新聞發(fā)布會(huì)。中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制專委會(huì)主任委員武陽(yáng)豐教授對(duì)應(yīng)用指南制定的意義及工作進(jìn)展進(jìn)行了介紹。
為讓社會(huì)各界更加清晰了解低鈉鹽應(yīng)用推廣的重要性,會(huì)議還組織開(kāi)展了專家對(duì)話,由武陽(yáng)豐教授分別對(duì)話北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授、中國(guó)醫(yī)促會(huì)高血壓病分會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫寧玲教授、中華醫(yī)學(xué)會(huì)心血管病學(xué)分會(huì)候任主委馬長(zhǎng)生教授、中華醫(yī)學(xué)會(huì)腎臟病學(xué)分會(huì)副主任委員趙明輝教授、中鹽集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李耀強(qiáng),各位專家圍繞低鈉鹽推廣中社會(huì)普遍關(guān)注的問(wèn)題進(jìn)行了精彩的交流與對(duì)話,從營(yíng)養(yǎng)、高血壓、心臟、腎臟、產(chǎn)品安全等不同專業(yè)角度解讀低鈉鹽對(duì)人體的作用機(jī)理和健康促進(jìn)作用,引發(fā)了與會(huì)嘉賓的廣泛共鳴。
基于低鈉鹽的科學(xué)證據(jù),會(huì)議同時(shí)發(fā)起了“健康換鹽”倡議。中國(guó)鹽業(yè)股份有限公司總經(jīng)理范志分享了中鹽集團(tuán)近幾年開(kāi)展“健康換鹽”行動(dòng)的工作實(shí)踐,并呼吁社會(huì)各界,特別是學(xué)校、醫(yī)院、工作單位、餐飲業(yè)及食品加工企業(yè)等公共機(jī)構(gòu)推廣使用低鈉鹽,營(yíng)造全民低鈉消費(fèi)社會(huì)環(huán)境。會(huì)議邀請(qǐng)政府部門(mén)、鹽業(yè)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、銷售渠道商及媒體界代表共同參與“健康換鹽”啟動(dòng)儀式,會(huì)議發(fā)布了中鹽品牌微電影宣導(dǎo)片。數(shù)百位社會(huì)各界人士代表通過(guò)視頻的形式發(fā)出了“大力推廣低鈉鹽 服務(wù)健康美好生活”的健康換鹽響應(yīng)行動(dòng),奏響了健康中國(guó)行動(dòng)的“健康低鈉消費(fèi)強(qiáng)音”。
本次會(huì)議是中鹽集團(tuán)深入貫徹黨中央關(guān)于推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)的決策部署,胸懷“國(guó)之大者”,牢牢把握新時(shí)代新征程國(guó)資央企新使命新定位,積極發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì),以健康減鹽行動(dòng)為抓手,聯(lián)合有關(guān)單位共同開(kāi)展的重要活動(dòng)。中鹽集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示,“健康中國(guó) 減鹽行動(dòng)”是中鹽企業(yè)長(zhǎng)期推進(jìn)的系列活動(dòng),今后,中鹽企業(yè)在廣泛開(kāi)展健康用鹽宣傳活動(dòng)的同時(shí),持續(xù)深入開(kāi)展低鈉鹽進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)超市、進(jìn)食堂等公益宣傳活動(dòng),利用自媒體、社會(huì)媒體多渠道廣泛宣傳,共同倡導(dǎo)“科學(xué)健康用鹽新風(fēng)尚”,為全面建成健康中國(guó)、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興持續(xù)貢獻(xiàn)鹽業(yè)力量。