甜度最高的蘋果—阿克蘇冰糖心開采：產(chǎn)量超30萬噸 市場漲價20% 電商低于市場價2成

由于需求旺盛而產(chǎn)量有限，市場價上漲20%，但線上電商平臺通過源頭直采砍掉多層流轉環(huán)節(jié)，把新疆阿克蘇蘋果價格打了下來，低于市場價2成。

被譽為“蘋果中的愛馬仕”的新疆阿克蘇100%冰糖心蘋果，本周正式進入開采季，年產(chǎn)量預計超30萬噸。

今年，由于需求旺盛而產(chǎn)量有限，市場價上漲20%，但線上電商平臺通過源頭直采砍掉多層流轉環(huán)節(jié)，把新疆阿克蘇蘋果價格打了下來，低于市場價2成。

很多人吃過阿克蘇蘋果，但絕大部分吃的不是正宗阿克蘇蘋果，尤其是100%冰糖心口感脆甜多汁，甜度能達到15-21，糖度比其他蘋果高20%。

新疆阿克蘇蘋果年產(chǎn)量約60萬噸，其中冰糖心蘋果占比約50%，100%冰糖心蘋果在品質上可謂是站在金字塔尖的果品。

阿克蘇冬季寒冷病蟲害極少，2400小時以上年均日照光照充沛，15度以上晝夜溫差糖分積累天然，2600米海拔高度遠離污染，加上用無污染的冰川雪融河流澆灌，沙性土壤栽培，使阿克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨一無二的“冰糖心”。

不過，業(yè)內專家提醒消費者，由于冰糖心無法從外觀直接甄別，市面上存在大量假冒阿克蘇冰糖心的亂象，口感、糖度與正宗阿克蘇蘋果有明顯差異，且無冰糖心，消費者需謹慎挑選。

為給消費者挑選正宗阿克蘇冰糖心，京東超市與阿克蘇政府、協(xié)會，以及頭部企業(yè)紅旗坡集團、中集集鮮生等達成合作，獨家包銷正宗冰糖心蘋果，源頭直采，過濾掉中間層層流轉環(huán)節(jié)，通過供應鏈降本增效，將價格打到了全網(wǎng)最低價。

此外，京東超市專業(yè)買手和質檢專家聯(lián)合中國科學研究院理化技術研究所，利用國內外首個獨家無損3D檢測技術，選出最高品質“五心五箭”冰糖心蘋果，優(yōu)先供給京東消費者。

京東超市已啟動售賣，登錄京東App，搜索“紅旗坡新疆阿克蘇100%冰糖心”即可嘗鮮，承諾“24小時源頭直發(fā)服務”，更提供“不好吃包退”服務。

年總銷量700萬噸中僅30萬噸是正品 以劣充優(yōu)、掛名套標等亂象頻現(xiàn)

據(jù)統(tǒng)計，市面上一年“阿克蘇冰糖心”蘋果銷售總量高達700多萬噸，但這與年產(chǎn)量30萬噸嚴重不符，說明市面上在售絕大部分是假阿克蘇冰糖心，不法商販用外表相似的普通富士蘋果以劣充優(yōu)、掛名套標，亂象頻現(xiàn)。

此外，由于冰糖心蘋果“外部完好，內部多變”特征，對冰糖心蘋果內部品質準確檢測分級成為新疆蘋果加工產(chǎn)業(yè)的“卡脖子”問題。

為讓消費者買到正宗的放心，京東超市聯(lián)合中國科學院理化技術研究所，利用國內外首個獨家無損3D檢測技術，對冰糖心蘋果做全方位檢測。

該技術研發(fā)歷時5年，通過近4萬顆蘋果建模分析而得，可以做到在表面無損基礎上將內部品質可視化，能夠清晰檢測冰糖心的大小、形態(tài)，實現(xiàn)分選過后的冰糖心蘋果顆顆名副其實。

源頭直采、品質嚴控、冷鏈物流、優(yōu)質服務 四大優(yōu)勢助力優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品上行

多年來，新疆地區(qū)依賴其獨特的地域特點以及特殊的自然地理環(huán)境，培育和構建了具有地方特色的果蔬產(chǎn)業(yè)體系。因此，助力當?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品上行，可促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，實現(xiàn)當?shù)剞r(nóng)民增收。

以蘋果為例，目前阿克蘇地區(qū)年蘋果栽培面積已達到50萬畝，并形成了以紅旗坡農(nóng)場、溫宿縣、依桿旗、阿克蘇市及周邊為中心的冰糖心蘋果最佳核心種植區(qū)。

在本次阿克蘇100%冰糖心蘋果開采活動現(xiàn)場，京東超市專業(yè)買手和質檢專家們深入產(chǎn)區(qū)一線，從外觀如體積、質量、色澤以及糖度分級做著嚴格篩選，挑選出的合格果子會送到中國科學院檢測中心進行冰糖心內部品質檢測分級。分級后的冰糖心蘋果會經(jīng)過貯藏、保鮮、冷鏈物流配送到每位消費者手中。

由于采用源頭直采，加上充分利用京東獨有的供應鏈優(yōu)勢，去掉中間層層流轉環(huán)節(jié)，進一步降低成本，將價格做到了全網(wǎng)最低價。同時，京東超市已和冰糖心蘋果園區(qū)達成獨家包銷合作，即只有來京東超市才能買到正宗紅旗坡新疆阿克蘇100%冰糖心蘋果。

此外，優(yōu)鮮賠以及自營水果品類統(tǒng)一售后服務，進一步保障優(yōu)質消費體驗。針對阿克蘇冰糖心蘋果，還特別推出“不好吃包退”服務，以消費者感知為衡量尺度，不好吃可無理由退款。