隨著“健康養(yǎng)生”消費(fèi)趨勢的迅猛興起，充分利用中式滋養(yǎng)文化的深厚底蘊(yùn)與獨(dú)特價值，已成為構(gòu)建符合國人需求、彰顯中國特色的健康養(yǎng)生品牌的關(guān)鍵戰(zhàn)略路徑。作為行業(yè)頭部企業(yè)，燕之屋用科技和匠心打造燕窩產(chǎn)品，為中式滋養(yǎng)品牌提供企業(yè)發(fā)展樣本。
為進(jìn)一步響應(yīng)“健康中國”戰(zhàn)略，推動中式滋養(yǎng)文化的傳承與發(fā)展，探尋智能制造在這一進(jìn)程中的關(guān)鍵作用，12月19日，新華社旗下新華財經(jīng)、新華網(wǎng)、半月談、經(jīng)濟(jì)參考報、中國證券報、上海證券報、中國名牌網(wǎng)攜手人民政協(xié)報、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、消費(fèi)日報、中國食品安全網(wǎng)、環(huán)球時報、華夏時報、中國網(wǎng)、中國日報、中國質(zhì)量新聞網(wǎng)、每日經(jīng)濟(jì)新聞、時代周報等二十余家權(quán)威媒體走進(jìn)燕之屋燕窩智能工廠，全方位、多角度地了解燕之屋的匠心工藝與科研成果，聚焦燕之屋的創(chuàng)新發(fā)展路徑。
圖為燕之屋燕窩智能工廠
圖為媒體團(tuán)參觀燕窩文化館
燕之屋燕窩智能工廠于今年5月正式落成投產(chǎn)，整個園區(qū)占地面積36畝，建筑面積82410㎡，園區(qū)規(guī)劃包含燕窩智能制造、燕窩集成研發(fā)、智慧辦公、工業(yè)旅游等模塊。燕之屋燕窩智能工廠以“創(chuàng)新、高效、智能”的理念，從智能制造、集成研發(fā)、智能物流、智慧辦公、智慧展覽、智慧安防、綠色能源七個方面進(jìn)行了全面升級，致力于引領(lǐng)全球燕窩制造技術(shù)，打造燕窩行業(yè)綠色“智慧工廠”。燕之屋燕窩智能工廠的建立是燕之屋企業(yè)發(fā)展史上的一個重要里程碑，也為推動燕窩行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樹立新典范。
圖為燕之屋挑揀車間
本次媒體行深入到燕之屋生產(chǎn)一線的挑揀車間、灌裝車間、包裝車間，直觀地看到了燕之屋“高品質(zhì)好燕窩”的產(chǎn)品生產(chǎn)過程。據(jù)工作人員介紹，燕之屋的碗燕產(chǎn)品從原料到貨到成品出庫再到消費(fèi)者手中一共須經(jīng)歷49道工序，層層把關(guān)。燕之屋堅持采用手工的挑揀方式，不放過大于0.2mm的黑點(diǎn)，以確保燕窩干凈無雜質(zhì)。
圖為燕之屋灌裝滅菌車間
同時，燕之屋以智能制造為核心將匠心精神和智能化相結(jié)合，引進(jìn)AGV智能機(jī)器人、智能AI挑揀設(shè)備等設(shè)備，打造燕窩挑揀自動流水線，在提高生產(chǎn)效率的同時減少人為誤差，提高產(chǎn)品品質(zhì)。燕之屋灌裝殺菌車間是以GMP的標(biāo)準(zhǔn)建造的10萬級無塵車間，并且在原有的碗燕產(chǎn)品121℃的萃活工藝上，升級原脈動滅菌為360度智能水噴霧殺菌技術(shù)，精準(zhǔn)滅菌，安全更高效，確保滅菌后的碗燕產(chǎn)品達(dá)到商業(yè)無菌的標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者帶來更純粹、更安全的燕窩滋補(bǔ)體驗(yàn)。
圖為媒體團(tuán)參觀燕之屋燕窩研究院
燕之屋秉持著以創(chuàng)新驅(qū)動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的理念深耕燕窩科研領(lǐng)域，專注燕窩健康作用及加工技術(shù)的研究，助力企業(yè)從制造向智造轉(zhuǎn)型升級。燕之屋燕窩研究院基礎(chǔ)研究部高級經(jīng)理柳訓(xùn)才帶領(lǐng)媒體團(tuán)走進(jìn)燕之屋燕窩研究院，了解科研創(chuàng)新成果，參加感官評價體驗(yàn)?！爱a(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科研的進(jìn)步是相輔相成的。在當(dāng)今快速變化的市場環(huán)境中，企業(yè)要想保持競爭力，就必須不斷創(chuàng)新，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力?！绷?xùn)才在采訪中表示，燕之屋通過產(chǎn)品創(chuàng)新與技術(shù)創(chuàng)新雙輪驅(qū)動，不斷提升企業(yè)的競爭力，推動燕窩行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。
圖為媒體團(tuán)參加感官評價體驗(yàn)
據(jù)了解，截至2024年12月17日，燕之屋擁有國內(nèi)外授權(quán)有效專利177項(xiàng)專利，其中發(fā)明專利26項(xiàng)，實(shí)用新型專利68項(xiàng)，外觀設(shè)計專利83項(xiàng)。研究院發(fā)表論文57篇，其中SCI論文18篇，專著2部。經(jīng)知名咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文有限公司認(rèn)證，截至2023年12月，燕之屋在全球燕窩行業(yè)專利總數(shù)量領(lǐng)先*（*來源：弗若斯特沙利文，按各品牌“燕窩”相關(guān)專利數(shù)量計，數(shù)據(jù)截至2023年12月；于2023年12月完成調(diào)研）、自主發(fā)明專利數(shù)量領(lǐng)先*（*來源：弗若斯特沙利文，按各品牌“燕窩”相關(guān)自主發(fā)明專利數(shù)量計，數(shù)據(jù)截至2023年12月；于2023年12月完成調(diào)研）。
自企業(yè)成立以來，燕之屋始終秉持著對燕窩傳統(tǒng)文化的敬畏之心，同時積極擁抱現(xiàn)代科技，深入挖掘燕窩的滋養(yǎng)價值，將古老智慧與現(xiàn)代科技完美融合，為傳承千年*的滋補(bǔ)燕窩文化賦予新的活力，幫助消費(fèi)者追求美與健康生活（*“早在唐代我國就已用瓷器與北婆羅洲大尼亞巖洞所產(chǎn)的燕窩進(jìn)行物對物的交換，交換品也成為了宮廷的御用珍品。”《藥物與人》August 2000（Vol13）P349）。燕之屋以燕之屋燕窩智能工廠為發(fā)展新起點(diǎn)，繼續(xù)秉承“一碗好燕窩，滋潤天下人”的品牌使命，為推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量，書寫屬于智慧制造的新篇章。（趙詩慧）
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